Formation Hygiène alimentaire | Restauration collective | Aubagne près de Aix-en-Provence | Bouches-du-Rhône (13)

Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire est une compétence indispensable dans les secteurs de la restauration, de l’agroalimentaire et des métiers de bouche.

À Aubagne, notre fédération IWI Tribu propose une formation hygiène alimentaire complète et conforme aux exigences de la réglementation européenne (Paquet Hygiène). L’objectif est de permettre aux professionnels d’assurer la sécurité sanitaire des aliments, prévenir les risques et répondre aux contrôles de la DDETSPP.

Dispenser une formation hygiène alimentaire à Aubagne implique rigueur, expertise et pédagogie active. Le programme couvre les grands principes de la réglementation, les dangers biologiques, physiques et chimiques, la méthode HACCP, les bonnes pratiques d’hygiène, la traçabilité, le plan de nettoyage, la chaîne du froid et la gestion des non-conformités. Chaque module est animé par un formateur expérimenté du réseau IWI Tribu, spécialisé dans la sécurité alimentaire. Des mises en situation concrètes permettent aux apprenants de s’approprier les gestes professionnels attendus sur le terrain.

À Aubagne, cette formation est destinée aux professionnels du CHR, aux boulangers-pâtissiers, traiteurs, métiers de bouche, responsables qualité et toute personne manipulant des denrées alimentaires. Elle est éligible au financement par les OPCO et peut être organisée en intra ou inter-entreprises selon les besoins. Elle répond à l’obligation réglementaire de formation des personnels en contact avec les denrées alimentaires, conformément à l’arrêté du 5 octobre 2011.

Dans les Bouches du Rhône, IWI Tribu déploie une expertise reconnue en ingénierie pédagogique et en accompagnement des professionnels. Chaque formation est conçue pour allier conformité, efficacité opérationnelle et montée en compétence. Une formation hygiène alimentaire à Aubagne représente un levier stratégique pour les établissements souhaitant allier excellence sanitaire et performance métier.

Contactez notre fédération IWI Tribu pour organiser votre formation à Aubagne.

Notre Fédération IWI Tribu :

Aubagne près de Marseille dans les Bouches du Rhône : AFC Groupe | PAGE Consulting | Maison VOXIA | ADER Méditerranée CAMS®

Antibes près de Nice dans les Alpes Maritimes : Franck Thomas Formation

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