Formation Hygiène alimentaire et méthode HACCP | Restauration traditionnelle | Aubagne | Marseille | Avignon | Aix-en-Provence - Bouches-du-Rhône (13)

Assurer la sécurité sanitaire des aliments est une exigence incontournable dans les métiers de bouche.

La formation Hygiène alimentaire à Aubagne dans les Bouches du Rhône permet d’acquérir les compétences nécessaires pour appliquer la réglementation en vigueur dans tous les établissements de restauration ou de transformation alimentaire.

À Aubagne, cette formation professionnelle s’adresse aux cuisiniers, gérants, vendeurs et préparateurs, qu’ils exercent dans la restauration traditionnelle, rapide, en vente à emporter ou en structure collective.

 Le programme couvre les obligations légales, les sources de contamination, la gestion des températures, le nettoyage, la désinfection, et les principes du système HACCP.

Les contenus sont conçus pour une application immédiate sur le terrain. Chaque participant apprend à identifier les risques sanitaires, à mettre en œuvre les bonnes pratiques et à documenter son plan de maîtrise sanitaire.

Le formateur utilise des cas concrets et des outils adaptés aux réalités de terrain pour faciliter la compréhension et la mise en pratique.

Dispenser cette formation Hygiène alimentaire à Aubagne dans les Bouches du Rhône, c’est garantir un accompagnement rigoureux, encadré par la Fédération d’Organismes de Formation IWI Tribu, engagée dans la montée en compétence des professionnels du secteur.

Les sessions sont organisées à Aubagne, en petits groupes, avec une évaluation finale permettant la délivrance d’une attestation conforme à l’arrêté du 5 octobre 2011.

Contactez-nous pour connaître les prochaines dates, les modalités d’inscription et les possibilités de financement via votre OPCO.

Notre Fédération IWI Tribu :

Aubagne près de Marseille dans les Bouches du Rhône : AFC Groupe | PAGE Consulting | Maison VOXIA | ADER Méditerranée CAMS®

Antibes près de Nice dans les Alpes Maritimes : Franck Thomas Formation

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